Dinh dưỡng đúng như thế nào để tôm nhanh phát triển

Thức ăn đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình nuôi tôm, đặc biệt là việc lựa chọn thức ăn có thành phần dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu cụ thể của tôm. Sự hiểu biết sâu sắc về các yếu tố như chất đạm, lipid, chất xơ, vitamin, và khoáng chất là chìa khóa để đảm bảo sức khỏe và tăng trưởng tốt nhất cho tôm nuôi.

Chất Đạm (Protein):

Các chuyên gia dinh dưỡng động vật thủy sản đồng thuận rằng protein đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc và hoạt động của tôm. Nhu cầu protein của tôm thay đổi theo từng giai đoạn phát triển. Đối với tôm thẻ chân trắng, nhu cầu protein có thể nằm trong khoảng 30-35%, nhưng điều này cũng thay đổi theo cỡ của tôm. Thí dụ, từ khi thả đến khi tôm đạt cỡ 3 g/con, thức ăn nên có hàm lượng protein dưới 40%. Từ 3-8 g, hàm lượng protein nên là khoảng 38%, và từ 8 g đến khi thu hoạch, nên chọn thức ăn với hàm lượng protein từ 35-38%.

Nên lựa chọn nguồn chất đạm chất lượng cao như bột cá, bột tôm, và bột mực. Các nguyên liệu này thường có hàm lượng protein từ 45-80%, đồng thời cung cấp đầy đủ acid amin cần thiết và acid béo không no (HUFA), tất cả đều hỗ trợ hệ tiêu hóa của tôm.

Lipid:

Lipid đóng vai trò quan trọng trong việc cấu tạo màng tế bào và hấp thụ vitamin quan trọng như A, D, E, và K. Trong thức ăn thủy sản, hàm lượng lipid thường chiếm khoảng 10-25%. Tuy nhiên, với tôm nuôi, quá nhiều lipid có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và tăng trưởng của tôm. Khả năng tiêu hóa lipid của tôm không cao, và vì thế, hàm lượng lipid trong thức ăn nên được giữ dưới 10% để tránh ảnh hưởng đến tôm.

Chất Xơ:

Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong hỗ trợ vi sinh vật sống trong ống tiêu hóa. Ngoài ra, chất xơ giữ một lượng nước nhất định, giúp duy trì dịch ruột và thúc đẩy quá trình hấp thụ dưỡng chất. Tuy nhiên, tôm có hệ tiêu hóa ngắn và khả năng tiêu hóa chất xơ kém. Do đó, hàm lượng chất xơ thường được bổ sung vào thức ăn tôm với mức khoảng 4-5%, thường là từ nguồn bột cỏ hoặc rong biển.

Vitamin:

Vitamin đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và chống lại các bệnh tật cho tôm nuôi. Trong số các loại vitamin, vitamin C được xem là quan trọng để tăng cường sức đề kháng và giảm sốc cho tôm. Thiếu hụt vitamin C có thể dẫn đến các vấn đề như bệnh chết đen. Đối với tôm nuôi, vitamin A, D, E, và K cũng cần được cung cấp đầy đủ. Tôm không thể tổng hợp được vitamin C, nên chú ý đảm bảo cung cấp từ thức ăn.

Khoáng Chất:

Tôm có nhu cầu khoáng đa lượng cao do quá trình lột xác thường xuyên. Calci và phosphor là hai khoáng chất quan trọng cần được bổ sung trong thức ăn. Hàm lượng calci thường được giữ dưới 2.3%, phosphor khoảng 1-2%, và natri clorua khoảng 1-2%. Ngoài ra, cần cân nhắc về khoáng vi lượng, mặc dù chỉ cần một lượng nhỏ nhưng chúng đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp protein và các quá trình sinh tồn của tôm.

Tổng cộng, việc chọn lựa thức ăn phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng cụ thể của tôm sẽ là chìa khóa quyết định đến sự thành công trong chăn nuôi. Lựa chọn cẩn thận của nguồn protein, lipid, chất xơ, vitamin và khoáng chất sẽ đảm bảo rằng tôm được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp nâng cao tăng trưởng và hiệu suất chăn nuôi.